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スポンサーサイト江差町（えさしちょう）名物
江差町（えさしちょう）は、北海道檜山支庁中部にある日本海に面した町。檜山支庁所在地。町名の由来はアイヌ語の「エサシ」（昆布の意）から。江差追分発祥の地。
「江差町（えさしちょう）の名物」 ■横山家 にしんそば 横山家は、江差町が江戸時代、ニシン漁で賑わった全盛期の綱元で公家御用商家でした。 京都名物として知られる「ニシンそば」も、ルーツはココ江差とも。 ⇒横山家 にしんそば お取り寄せ  ■五勝手屋羊羹 五勝手屋羊羹（ごかってやようかん）とは、五勝手屋本舗（創業：1870年（明治3年））で作られている羊羹で、材料は羊羹としては珍しい金時豆を材料として使用している。また、赤い筒に入っているのも大きな特徴。 江差町役場ＨＰ 枝幸町（えさしちょう）名物
枝幸町（えさしちょう）は、北海道最北の宗谷支庁の東部に位置する町である。毛がにの漁獲高日本一。毛がにの旬である毎年夏には、枝幸かに祭りが開催され、多くの人々で賑わう。
町名の由来は、枝幸町によれば[1]アイヌ語「esausi」（エサウシ／岬の意）によるとしている。知里真志保「地名アイヌ語小辞典」によれば、エサウシはesasi（エサシ／岬の意）のナヨロ（名寄）地方のアイヌ方言。 毛蟹の産地として知られ、日本一の漁獲量を誇る。また、鮭の水揚げ産地として市場関係者には名が知られ、脂がのったメヂカ鮭も水揚げされる。水揚げ金額は道内でも屈指の水準を誇り。近年はホタテ稚貝撒き漁業の漁獲高が伸びている。 「枝幸町（えさしちょう）の名物」 ■毛がに 毛がに水揚げ日本一のまち 枝幸町。枝幸かに祭りが、毎年、7月第1土・日曜日に開催される程です。 ⇒枝幸のカニ お取り寄せ  ■かに祭せんべい 隠し味の味噌が、なんとも言えない絶妙な香り。 枝幸町役場ＨＰ 浦幌町（うらほろちょう）名物
浦幌町（うらほろちょう）は、北海道南東部、十勝支庁管内にある町。一町で十勝郡をなす。
町名の由来は、アイヌ語の「オーラポロ」（川尻に大きな葉が成育するところ）から。 主な産業：肉用牛の生産、畑作が盛んで、バレイショとテンサイの収穫量が特に多い。 厚内川河口の厚内に漁港があり。近海はサケの好漁場。その他タコ、ホッキなどを漁獲する。かつてはコンブの採集も多かったが近年はあまり行われていない。シシャモの漁獲もある。 「浦幌町（うらほろちょう）の名物」 ■ 浦幌町（うらほろちょう）から お取り寄せ 浦幌町役場HP 雨竜町（うりゅうちょう）名物
雨竜町（うりゅうちょう）は、北海道空知支庁管内にある町。暑寒別岳東側にある、雨竜沼湿原が有名。
雨竜とは、現在の雨竜川から付けられた町名とされている。 「雨竜町（うりゅうちょう）の名物」 ■暑寒メロン 産地である雨竜町が暑寒別天売焼尻(しょかんべつてうりやぎしり)国定公園内の“雨竜沼湿原”への玄関口であることから暑寒の名称をとって名付けられた。青色果肉の天恵(てんけい)メロンで、赤肉に比べ糖度が2〜3度高く甘みたっぷり。 1玉1.3kg〜1.5kgと大玉で、日持ちするのが特徴です。 ⇒暑寒メロン お取り寄せ  ■暑寒ジンギスカン 果汁100％で味付けした、肉厚のジンギスカン。 ■漬物の素「アラー!!カンタン」 雨竜町特産品(漬物の素) 無添加!! この製品は、酵母の働きによって充分熟成された自然の味です。 ■雨竜米 有機減農薬で栽培された「雨竜米」。全道米食味ランキングでは、市町村別で2年連続の「2位」にランキングています。 ⇒雨竜米 お取り寄せ  ■雨竜米ソフトクリーム 道の駅田園の里うりゅうで販売されているソフトクリーム。見た目はバニラソフトに見えますが、雨竜米をブレンドしているソフトクリーム 雨竜町役場HP 浦河町（うらかわちょう）名物
浦河町（うらかわちょう）は、北海道の日高支庁管内にある町。日高支庁所在地。地震が大変に多いところである。
基幹産業は軽種馬の生産、漁業。サケ、マス、スルメイカ、日高昆布などが獲れる。 「浦河町（うらかわちょう）の名物」 ■日高昆布 日高昆布はとにかく食べ易い昆布です。煮物、おでん、昆布巻、佃煮など何でも使えます、元々肉厚が極端に無いため、軟らかくなるのが早く、食べる昆布としては最適です。 ⇒日高産 日高昆布 お取り寄せ  ■鮭・鮭加工品 日高の鮭は、神々が住むといわれる日高山脈を源とする清流を母なる川として育まれ旅立ち、 ３年から５年の長旅を終え再び母なる川をめざし戻ってきます。 ⇒日高産 鮭お取り寄せ 浦河町HP 浦臼町（うらうすちょう）名物
浦臼町（うらうすちょう）は、北海道空知支庁管内にある町。
浦臼とはアイヌ語で「ウライ・ウシ・ナイ」（網を干すところの川）から転訛したものとされる。あるいは「ウラシ」（笹の多いところ）に由来するという説もある。 主な産業：農業：米、花卉、メロン、ばれいしょ、アスパラガス、ぼたんそば、ブドウ（ワイン用） 「浦臼町（うらうすちょう）の名物」 ■ワイン 道内随一のワイン用ぶどうの栽培地である浦臼町。ワイン用ぶどうの作付面積と収穫量はともに日本一 ⇒浦臼町ワイン お取り寄せ ■手のべ葡どん うどんにブドウの皮を練りこんだ「葡（ぶ）どん」 ■牡丹（ボタン）そば 浦臼町は、古くから牡丹そばという品種を栽培、 ■豆乳ソフトクリーム 浦臼町の道の駅で売ってるそうです。 ■ミニトマトジュース 「どっちの料理ショー」でも特選素材として、 浦臼産のキャロル７を使ったトマトジュースが紹介され有名に。 ジュースと言うより果肉のかたまりといった表現の方が合うぐらいと〜っても甘い ⇒浦臼 ミニトマトジュース お取り寄せ 浦臼町役場HP 歌志内市（うたしないし）名物
歌志内市（うたしないし）は、北海道空知支庁中部の市。
かつて石炭産業で栄え、ピーク時の1948年には46,000人の人口を記録したが、その後石炭産業の衰退により減少し、現在は日本一人口の少ない市かつ日本で唯一人口が1万人を下回る市となっている。 市名の「歌志内」はアイヌ語の「オタ・ウシ・ナイ」（砂のたくさんある沢）に由来する。 「歌志内市（うたしないし）の名物」 ■なんこ鍋 「なんこ」の由来は秋田県の鉱山坑夫に伝わる食べ物だったと思われる。 北海道の本格的開拓が始まった明治時代の屯田兵入植以降、東北、北陸地方から大量の開拓者が入植し､鉱山で働く人々もその後、北海道の炭鉱に多数移り住んだ。 北海道空知地方の郷土料理として有名な鍋料理。 「なんこ」とは馬の腸のことで、馬の腸を味噌で煮込んだもの。もつ煮の一種。 ⇒秋田のですがなんこ鍋 お取り寄せ ⇒なんこ お取り寄せ ■うたしないワイン 上歌地区に広がる露頭炭採掘跡地で栽培されたワイン用ぶどうを原料に作られる特産ワインです。 歌志内市HP 岩見沢市（いわみざわし）名物
岩見沢市（いわみざわし）は、北海道空知支庁南部の市、空知支庁所在地。
明治11年、開拓使が幌内炭山（三笠市）へ行く人々が途中で休憩できるよう、市内幾春別川沿いに休泊所を設置した（後に周辺各炭山や各開拓地を往復する人々の休泊所として活用される）ことから、「浴澤」（ゆあみさわ）と称するようになり、後に転訛し「岩見澤」（いわみざわ）になったことがはじまり。北海道の市町村としては珍しい和名由来の自治体名。 コメ・タマネギの道内有数産地。 「岩見沢市（いわみざわし）の名物」 ■タマネギ 自然の恵みを生かした高品質で伝統のある「岩見沢マル岩玉ねぎ」は、東京をはじめ全国に出荷され、国内有数の銘柄品。 ⇒岩見沢産 たまねぎ お取り寄せ  ■雉（キジ）肉 昔の岩見沢には野生化したキジの飛ぶ姿がよく見られ、ゴルフ場や橋にキジの名前が残っています。 ■岩見沢ワイン 石狩平野をみわたす岩見沢市の毛陽町。この地で丹精こめてはぐくまれた岩見沢ワイン。 ⇒岩見沢ワイン お取り寄せ  ■天狗まんじゅう 岩見沢では知らない人はいないと言われる天狗まんじゅう本舗、岩見沢駅前にある「天狗まんじゅう」は創業５０年を迎える老舗。 天狗まんじゅう（天まん）は白、赤、草の３種類、フカフカの皮の中には甘さ控えめのこしあんが入っており、大きさがやや小ぶり。 岩見沢市観光協会ＨＰ 岩内町（いわないちょう）名物
岩内町（いわないちょう）は、北海道後志支庁管内にある町。岩内郡に属す。
アイヌ語、イワオナイ（イワオ＝硫黄、ナイ＝川）に由来する。 「岩内町（いわないちょう）の名物」 ■日本海岩内海洋深層水 岩内湾には水深300メートルに「日本海固有水」と呼ばれる極めて低温・清浄でミネラル豊かな海洋深層水が存在します。 ■深層水ラーメン ■うに 積丹半島の南に位置する岩内町。近隣は、栄養豊富な恵まれた海で、うには良質な昆布を餌にしてまるまると大きく成長します。 ⇒岩内産ウニお取り寄せ ■釣たらこ 日本一の呼び声も高い「たらこ」 ⇒岩内産 たらこ お取り寄せ 岩内町役場HP 今金町（いまかねちょう）名物
今金町（いまかねちょう）は、北海道南西部、檜山支庁北部にある町。
町名の由来は、初期の開拓者である今村藤次郎と金森石郎の名字から。 男爵イモをはじめとした畑作のほか、稲作、酪農、林業が中心。 「今金町（いまかねちょう）の名物」 ■今金男爵 今金といえば『今金男爵』。 清流・後志利別川に沿って広がる滋味豊かな大地から、でんぷんたっぷりの日本一のブランド『今金男爵』が生産されます。でんぷん質をたっぷりと含んでおり、その品質・味の良さは全国的にも有名です。 ⇒今金男爵 お取り寄せ 今金町役場ＨＰ 石狩市（いしかりし）名物
石狩市（いしかりし）は、北海道中央西部、石狩支庁管内にある市。札幌市の北に隣接している。
石狩市の由来 アイヌ語に由来する。蛇行する石狩川を表現したものとする考え方が大勢だが、解釈は以下のように諸説ある。 イ・シカ(ラ)・ペッ i-sikar-pet - 回流（曲がりくねった）川（永田方正・パニングル・中川人説） イシ・カ(ラ) isi-kar - 美しく・作る（コタンカラカムイ（国作神）が親指で大地に川筋を描いた）（永田方正・ペニングル・上川人説）等々 「石狩市（いしかりし）の名物」 ■石狩鍋 「石狩鍋」、北海道の郷土料理としておなじみで、石狩市がその発祥の地です。 サケの身のぶつ切りに、中骨などの「あら」を入れ、野菜は、甘みを引き出すためにキャベツやタマネギを使い、豆腐、ツキコンニャクなどの具材が入り味噌を加え、最後に魚の臭みや味噌臭さを抑え、うま味を引き出すために山椒をかけるのが本場の「石狩鍋」。 ⇒石狩鍋 お取り寄せ  ■いしかりバーガー 石狩産の厳選素材をふんだんに使用したバラエティ豊富なバーガー ■ルッツ ルッツは、ゴカイやミミズの仲間で、正式名称を「ユムシ」といいます。アイヌ語の「ルッチ（ミミズに似るという意味）」が変化して、「ルッツ」と呼ばれるようになりました。普段は、浅い海の砂や泥の下に穴を掘って住んでいますが、海がしけた後、浜にうちあげられます。ミミズの仲間、と聞くと、ちょっと食べるのをためらってしまいそうですが、食べるチャンスがあれば、ぜひお試し下さい。磯の味がして、貝のような歯ごたえがあって、酒の肴にぴったりとのこと。 ■いしかり丼 市町村合併を記念して、石狩商工会議所などがコンテストを行ったのがきっかけで誕生した丼。 石狩市ＨＰ 池田町（いけだちょう）名物
池田町（いけだちょう）は、北海道十勝支庁管内の中川郡にある町。町営でブドウ栽培・ワイン醸造を行っており、「ワインの町」として知られている。
町名の由来は、町内にある池田農場内池田停車場から。 畑作はインゲンマメや小豆などの豆類、テンサイ、ばれいしょが中心。畜産は肉用牛が主だが、酪農も行われる。またブドウの耐寒性品種の栽培も行われており、町営工場でワインも製造され十勝ワインの名で知られる。 「池田町（いけだちょう）の名物」 ■十勝ワイン 十勝ワインは1963年6月に1kリットルの試験醸造からはじり。昭和27年の十勝沖地震とその後2年連続の凶作が重なって町の財政が赤字を計上した。ここからどう脱却するかという努力の中からぶどう栽培とワイン醸造への道が生まれた。ワイン工場は「ワイン城」と言われる町営のブドウ・ブドウ酒研究所。 ⇒十勝ワイン お取り寄せ ■十勝牛 十勝平野で丹精込めて育て上げた、肉質はやわらかく、旨みと風味たっぷり。 ⇒十勝牛 お取り寄せ ■バナナ饅頭 かってバナナが貴重品だった頃、気分だけでも味わって欲しい、という事で白餡を包んだバナナ型のお饅頭にバナナの香りをつけたもので、池田の隠れた名物。 池田町役場ＨＰ 安平町（あびらちょう）名物
安平町（あびらちょう）は、北海道胆振支庁管内の勇払郡の町。2006年3月27日、早来町と追分町が合併して誕生。
農業が基幹産業。特に遠浅地区での乳牛生産は有名で、ここで改良された牛は全国へと送り出されている。メロンも特産。「アサヒメロン」のブランド名で知られる。また早来富岡の吉田牧場、早来源武のノーザンファームなど競走馬生産も盛ん。 「安平町（あびらちょう）の名物」 ■アサヒメロン 豊かな自然のもと、最適な土壌作りと有機栽培を基本に、寒暖の差と適切な温度管理により生み出された糖度の高いメロンです。 ⇒アサヒメロン お取り寄せ ■ホワイトアスパラ 安平町風土はホワイトアスパラガスの生育に最高の条件を満たし、丹念な手作業による栽培で、高い品質を保っています。 ⇒安平産ホワイトアスパラ お取り寄せ  ■そば哲本店の手打ちそば ･ｺｼが強くて喉ごしが良い細麺は､知床産､茨城産のそばに自家栽培のそばをﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡毎朝､店の石臼で挽いています｡ ■和道堂のみそまん 創業60年以上の老舗菓子店。創業と同時期に開発された「みそまん」は、子供からお年寄りまで幅広い年齢層に愛され続ける一品。 安平町ＨＰ 赤井川村（あかいがわむら）名物
赤井川村（あかいがわむら）は、北海道後志支庁管内、余市郡にある村である。面積の大部分が山地の森林で、北西のカルデラ盆地に村の中心と農地が広がる。
農業が主産業で、米、じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、メロン、スイカ、野菜、花などが作られている。 余市岳の麓に、スキー場を中心にしたキロロリゾートという保養地がある。 「赤井川村（あかいがわむら）の名物」 ■山中牧場 北海道牛乳 ソフトクリーム 東洋のスイスとも称される豊かな自然に抱かれた赤井川村。山中牧場は小樽から毛無（けなし）峠を越えてキロロリゾートにほど近い緑豊かな山間にある、牛乳づくりから販売までのすべてを、一貫して行っている、いわば”こだわり牧場”。 ⇒山中牧場牛乳 バター お取り寄せ 赤井川村HP 網走市（あばしりし）名物
網走市（あばしりし）は、北海道網走支庁管内にある市で、支庁所在地である。
市名の由来については、 古アイヌ語で「チパ・シリ」（幣場のある島）と呼ばれていたものが言語の変遷と共に元の意味が忘れられ、 「チ・パ・シリ」（我らの見つけた地）と転じ、さらに「ア・パ・シリ」（我らの見つけた地）と転じた、とされる。 （チ、アはどちらも“我ら”の意） 地名由来の説は複数あり、他にも「アパ・シリ」（入り口の地）という説もある。 「網走市（あばしりし）の名物」 ■モヨロ鍋 モヨロ土器の特徴でもある紋様と動物が描かれている特製の鍋を使用し、鍋の具材にはすり身が必ず使われています。各お店ごとに個性あふれる具材やすり身が使われているので、四季折々いろいろな味わいの「モヨロ鍋」がお楽しみいただけます。 ■流氷飴 北海道大博覧会総裁賞受賞１９５８年 何年もかけてようやく本物の流氷に近い色と形を実現しました。流氷を初めて見た人が「流氷飴みたい！」といったと。かほろりとした甘さが口いっぱいに広がります。 ⇒流氷飴 お取り寄せ ■釣きんき（メンメ） 網走では主に延縄（はえなわ）漁という漁法で魚体に傷が付かないよう漁獲されるため、鮮度が良く、市場では『網走産の釣りきんき』として有名で、西の「トラフグ」に対し東の「釣きんき」と呼ばれる、網走を代表する高級魚です脂の乗りが最高の高級魚。＜漁期＞４月〜１月 ⇒網走 キンキ（めんめ） お取り寄せ ■あぶらがに 日本ではオホーツク海の網走前浜でのみ漁獲される、タラバガニと似たカニです。地名度が低いため価格はタラバに比べて安いですが、弾力のある良質はタラバに劣ることがなく、地元ではタラバより好きという声も多いです。 ⇒網走 あぶらがに お取り寄せ ■クジラ 網走は国内で４ヶ所、北海道で唯一の捕鯨基地であり、現在でもツチクジラの調査捕鯨が行われています。かつては流氷明けの豊かな海に多くのミンククジラが集まり、春先の漁と解体風景は網走の風物詩でありました。いまも１年中クジラ料理が味わえる数少ない街。 ⇒網走 クジラ お取り寄せ ■ニポポ人形 『ニポポ』とはアイヌ民族で「木の小さな子」・「人形」などの意味があり、どんな願いでもかなえて幸福をもたらしてくれると信じられ、アイヌの人々に大切にされてきました。 また、小さいものは「エニシテ・ニポポ」と呼ばれ、お守りとして身に付けられていました。 現在、網走刑務所受刑者が更生の願いを込め、エンジュの木を一本一本手彫りで制作しているもので、網走でしか販売されていない独創的なお土産です。 ⇒ニポポ人形 お取り寄せ 網走市役所HP 厚真町（あつまちょう）名物
厚真町（あつまちょう）は北海道南部、胆振支庁管内勇払郡にある町。
「厚真町（あつまちょう）の名物」 ■あづまジンギスカン あづまジンギスカンは、地元の小さなお肉屋さんだけで販売されていたが、味の良さが評判となり 今では道内のスーパーでも入手できる。羊のにおいが全く気にならない、甘くて、肉汁がジューシーなあづまジンギスカン。 ⇒お取り寄せサイト 厚真町役場ＨＰ 厚沢部町（あっさぶちょう）名物
厚沢部町は北海道の南部、渡島半島の日本海側に位置しています。
豊かな自然に囲まれたこの町の82%は森林が占めており、ヒノキアスナロ（ヒバ）や五葉松の北限、トドマツの南限ということもあって学術的にも貴重な地域です。 「厚沢部町（あっさぶちょう）の名物」 ■メークイン 厚沢部町はメークインの里。厚沢部にあった北海道庁桧山農事試作場ではじめてメークインが試作 されたのは大正14年。以来、厚沢部のメークインは厳格な肥培管理のもとに生産されています。 ⇒厚沢部産メークインお取り寄せ ■じゃがいも焼酎「喜多里」 厚沢部産メークインを100％使用した、すっきりとした味わいの本格焼酎です。 ⇒じゃがいも焼酎 喜多里 お取り寄せ ■光黒大豆（ひかりくろだいず） 厚沢部の風土は良質の豆の生産にぴったりで、日本全国の豆の産地にもひけをとらない「粒ぞろい」の一品。味と品質に自信あり。 ⇒光黒大豆 お取り寄せ 厚沢部町役場ＨＰ 厚岸町（あっけしちょう）名物
厚岸町（あっけしちょう）は、北海道釧路支庁管内の厚岸郡にある町。
町名の由来は、アイヌ語の「アッケケシ」（牡蠣の多いところ）から。 「アッケシュトー」（小沼）からという説もある。 街の歴史は江戸時代からと古く、周辺地域住民の商業、水産都市として発展している。 漁業（牡蠣・昆布・あさり・海苔等）と酪農、林業が盛ん。特に牡蠣の産地として知られる。 「厚岸町（あっけしちょう）の名物」 ■厚岸産牡蠣 海水の温度が上昇する時期でも、厚岸の牡蠣は湾の外海の海深く、海水温度のかなり低いところで育っていきます。 そうすることによって、牡蠣の産卵期が遅れ、美味しい牡蠣を生み出します。 ⇒厚岸産牡蠣 お取り寄せ  厚岸町役場ＨＰ 足寄町（あしょろちょう）名物
足寄町（あしょろちょう）は、北海道十勝支庁管内の足寄郡にある町。
町名の由来は、アイヌ語の「エショロ・ペツ」（沿って下る川）からと言われている。 町としては2006年3月20日現在でも、日本一広い面積を持ち、松山千春の出身地。 「足寄町（あしょろちょう）の名物」 ■ラワンぶき 日本一大きな食用ラワンぶきは、高さ３ｍ、茎の太さ１０cmにもなります。繊維質を多く含んだ、健康山菜には、タンパク質、カルシウム、ビタミンＡなども含まれています。味噌汁、煮つけ、漬物、佃煮などに料理。 ⇒ ラワンぶき お取り寄せ ■足寄カマンベールチーズ 足寄町役場ＨＰ 芦別市（あしべつし） 名物
芦別市（あしべつし）は、北海道空知支庁中部・空知川流域に位置する市。広大な市域を擁し、かつて石炭産業で栄え最盛期には人口7万を超えたが、閉山に伴い激減。地域経済の建て直しに取り組み、観光産業に力を入れている。
水谷 豊の出身地 「芦別市（あしべつし） 名物」 ■ガタタン（含多湯） ガタタン（含多湯）とは かつて炭鉱で活気づいた芦別市の伝統的なスープ料理です。 ｢１０種類以上の具が入った､とろみがついた塩味の中華風スープ｣ で、中国北東部の家庭料理が由来といわれています。戦後､満州から帰ってきた人が､中華料理店を開店しメニューに載せたのが始まりで､ 中国での漢字｢含多湯｣を日本語に読み替えたといわれています。 ■ソラチのたれ 北海道の名物と言えばジンギスカン。ジンギスカンと言えば味付肉が一般的ですが、まず生肉をジュワッ！と焼いてからタレに付けて食べるジンギスカンもまた格別に美味しいものです。 芦別市は焼肉・豚丼のなどのタレ 道内大手メーカーが立地。 ソラチのたれは北海道空知管内芦別市にあるタレメーカーです。 『味を重視し、徹底的にうまいものを作る』『人の体によいものを作る』というポリシーを頑固に守り、そのためには原価を無視し原料を厳選して製品を作るこだわりの会社です。 ⇒ソラチのたれ お取り寄せ 芦別市役所ＨＰ |
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